برنج ندا چیست؟ برنج ندا یکی از محبوبترین انواع برنج ایرانی است که به دلیل کیفیت خوب و قیمت مناسب، طرفداران زیادی دارد. این برنج در واقع ترکیبی از چندین نوع برنج دیگر است که با هدف بهبود کیفیت و افزایش عملکرد تولید میشود.
اینکه برنج نداچه برنجی هست و چه خصوصیاتی دارد ؟ موضوع مورد کنکاش در اینجاست. به این سوال به صورت خاص جواب میدهیم. همچنین به سوالاتی مانند اینکه ایا برنج ندا ترایخته است یا نه ؟ اینکه ایا برنجی ارزان تر از برنج ندا وجود دارد؟ فرق بین برنج ندا و فجر و موضوعات مهم دیگر پیرامون برنج ندا می پردازیم.
آنچه در این مقاله میخوانید
Toggleبرنج ندا چیست؟
برنج ندا، نتیجهی سالها تحقیق و تلاش دانشمندان ایرانی به ویژه دکتر قربانعلی نعمتزاده از دانشگاه آمل است. این رقم برنج، از ترکیب هوشمندانهی سه گونهی برنج طارم سنگی، حسن سرایی و آمل 3 به وجود آمده است. هدف از این ترکیب، ایجاد برنجی با عملکرد بالاتر، مقاومت بیشتر در برابر آفات و بیماریها و حفظ کیفیت مطلوب بود.
برنج ندا چون باقی برنج های پرمحصول نسبت به انواع بیماری های گیاهی و آفت ها مقاومت بالایی دارد. درواقع برنج ندا یک برنج اصلاح ژنتیک شده می باشد. با وجود آنکه برنج سنگ طارم و حسن سرایی دو برنج ارگانیک می باشند اما برنج ندا یک برنج ارگانیک محسوب نمی شود. برنج ندا به برنج شمشیری هم معروف است و طولش بعد از پخت از 7 میلیمتر به 10 و نیم میلیمتر می رسد و به دلیل شباهت به برنج طارم، فروشندگان گاهی آن را با برنج طارم مخلوط کرده و به نام برنج طارم می فروشند.
بیشتر بخوانید: خرید برنج ندا درجه یک
ویژگی های برنج ندا چیست؟
برنج ندا یکسری مشخصات واضح دارد که یکسری از ان ها عبارتند از:
- دانه بلند و کشیده برنج ندا: برنج ندا دانههایی بلند و کشیده دارد که پس از پخت، قد میکشد و ظاهر بسیار زیبایی به پلو میدهد.
- پخت مناسب برنج ندا: برنج به خوبی پخته میشود و دانههای آن به هم نمیچسبد.
- عطر و طعم خوب برنج ندا: برنج ندا عطر و طعم مطلوبی دارد و به دلیل ترکیب چندین نوع برنج، طعم آن پیچیدهتر و دلنشینتر است.
- قیمت مناسب برنج ندا: نسبت به برنجهای طارم خالص و هاشمی و حتی برنج فجر سوزنی، برنج ندا قیمت مناسبتری دارد.
چرا برنج ندا خوب است؟
- عملکرد بالا: برنج ندا به دلیل ترکیب ژنتیکی خاص خود، توانایی تولید محصول بیشتری در واحد سطح را دارد. این ویژگی، از نظر اقتصادی برای کشاورزان بسیار جذاب است.
- کیفیت مطلوب: با ترکیب ویژگیهای مثبت هر سه گونهی اولیه، برنج ندا از عطر و طعم مطلوب، دانههای بلند و کشیده و پخت مناسب برخوردار است.
- مقاومت بالا: این رقم برنج در برابر آفات و بیماریهای رایج در شالیزارها، مقاومت بیشتری از خود نشان میدهد.
- سازگاری با محیط زیست: برنج ندا به دلیل عملکرد بالا و نیاز کمتر به سموم شیمیایی، گزینهای مناسب برای کشاورزی پایدار است.
مزایای استفاده از برنج ندا
- بازدهی بیشتر برای کشاورزان: افزایش عملکرد و مقاومت در برابر آفات، سودآوری کشاورزان را افزایش میدهد.
- کیفیت بهتر برای مصرفکنندگان: برنج ندا با کیفیت بالا و عطر و طعم مطلوب، رضایت مصرفکنندگان را جلب میکند.
- پایداری محیط زیست: کاهش استفاده از سموم شیمیایی، حفظ محیط زیست را تضمین میکند.
آیا برنج ندا تراریخته است؟
درست است که برنج پرمحصول ندا یک برنج اصلاح شده است اما آیا برنج ندا تراریخته است؟ جواب این پرسش منفی است.
گاهی برنج ندا را جزو اسامی برنج های ترارریخته قرار می دهند درحالیکه برنج تراریخته در ایران برنج طارم مولایی است و راه تشخیص برنج تراریخته در دسترس عموم نیست و این کار فقط از آزمایشگاه ها برمی آید. البته برنج های پرمحصول جزو برنج های تراریخته بوده اند که به دلیل کشت صنعتی طی سالیان متمادی از مضرات برنج تراریخته پاک شده اند و اکنون فوایدشان به ضررها می چربد. برای خرید انواع برنج پرمحصول چون ندا و فجر و شیرودی با سایت تخصصی برنج ایرانی تماس بگیرید و سوالات خود را مطرح نمایید.
فرق برنج ندا و فجر
برنج های ندا و فجر و شیرودی جزو برنج های پرمحصول هستند که از برنج های محلی طارم و هاشمی و صدری پایینتر و از برنج های خارجی برتر می باشند. برنج ندا عطری ندارد و اگر می خواهید برنج ندا بخرید می توانید آن را با مقدار کمی برنج عطری مخلوط و در مراسم و مهمانی ها استفاده کنید. برنج فجر ولی از عطر و بوی خوش بی بهره نیست.
فرق برنج ندا و فجر محدود است. درواقع هر دو طعم دلنشینی دارند و می توانند رضایت مصرف کننده را جلب کنند. برخی خریداران از مضرات برنج فجر و ندا می پرسند و در این زمینه نگرانند. باید گفت مضرات برنج های پرمحصول به دلیل کشت های زیاد طی سال های متمادی از بین رفته اند و خوشبختانه این دو نوع برنج هم از این مشکلات پاک شده اند.
برنج فجر رنگ سفید ماتی دارد و حین پخت خوب قد می کشد. برنج ندا دانه های گردتر و کوچکتری دارد و با آنکه نسبت به برنج شیرودی بیشتر قد می کشد اما در مراسم و مهمانی ها برنج فجر ترجیح داده می شود. جالب است بدانید که سایت فروش برنج باسکول برنج فجر و ندا را مخلوط کرده و در بسته بندی های موسوم به فجر و ندا عرضه می کند. مزیت این محصول این است که خصوصیات خوب برنج فجر و برنج ندا را با هم خواهید داشت.
فرق برنج ندا با سایر برنجها
- فرق برنج ندا با برنج طارم: برنج طارم خالص از نظر کیفیت و عطر و طعم در بالاترین سطح قرار دارد، اما قیمت آن نیز بالاتر است. برنج ندا به عنوان جایگزینی برای برنج طارم با کیفیت و قیمت مناسبتر ارائه میشود.
- فرق برنج ندا با برنج شیرودی: برنج شیرودی نیز از برنجهای پرطرفدار است، اما از نظر عطر و طعم و کیفیت پخت با برنج ندا متفاوت است. برنج شیرودی معمولا دانه کوتاهتر و عطر کمتری نسبت به برنج ندا دارد.
طرز پخت برنج ندا
طرز پخت برنج ندا که با مارک های بسیار متفاوت در بازار موجود است، مثل سایر برنج های ایرانی است و لم خاصی ندارد. برنج ندا بسیار خوشپخت است و قد خوبی می کشد. مزیت دیگر این برنج این است که بعد از پخت به مدت طولانی نرم می ماند و مثل برنج های خارجی خشک نمی شود.
برنج ندا بشارت یا برنج استخوانی آذوقه ندا و برنج تاج بانو از برنج های پرطرفدار هستند. برنج ندا برای حفظ خواصش بهتر است به صورت کته پخته شود اما پخت آن به صورت آبکش هم امکان پذیر است. در نی نی سایت نیز می توانید نظرات کاربران را در زمینه پخت انواع برنج جویا شوید. از آنجا که برنج ندا بی عطر است می توانید مقدار کمی برنج عطری به کیسه برنجتان در آشپزخانه بیفزایید و آنها را قاطی کنید یا در پخت برنج حتما از ادویه های معطر استفاده نمایید.
یادتان باشد چه در روش کته و چه در روش آبکش از قابلمه بزرگ استفاده کنید چون برنج ندا قد زیادی می کشد. در حالت کته برنج را خوب بشویید و اگر برنج تازه است به مدت کوتاهی در آب و نمک بخیسانید و با یک بند انگشت آب بالاتر از سطح برنج با شعله ملایم و دم کن بگذارید بپزد. در حالت آبکش نیز دقت کنید که برنج را پس از شستن و خیساندن در مقدار زیادی آب جوش بریزید تا جا برای قد کشیدن داشته باشد و پس از جوشیدن چند بار به آرامی هم بزنید و در حالتی آبکش کنید که دانه ها در بیرون نرم و در هسته کمی سفت باشند. می توانید پیش از گذاشتن دمکنی، از مخلوط آب و زعفران و روغن روی برنج استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: برنج عنبربو چیست؟
کیفیت برنج ندا چگونه است؟
اگر قیمت برنج برایتان مهمترین گزینه محسوب می شود پیشنهاد می کنیم برنج ندا را خریداری کنید. زیرا برنج ندا به صرفه ترین برنج ایرانی است و مضرات برنج خارجی را ندارد. بعضی برایشان این سؤال پیش می آید که اصلاً برنج ندا چیست یا کیفیت برنج ندا چگونه است؟ و آیا برنج ندا تراریخته است؟
باید گفت برنج ندا یک نوع برنج پرمحصول است که گرچه از نظر ژنتیکی برای تولید محصول بیشتر، اصلاح شده است ولی به دلیل کشت صنعتی مکرر، مضرات خود را ازدست داده است. دانه های این برنج 7 میلیمتر طول دارد که میزان ری خوبی دارد و قد خوبی می کشد. رنگ دانه ها سفید شفاف و شیشه ای است و به خاطر خوشپخت بودن و ارزان قیمت بودن در مراسم و ادارات و رستوران ها استفاده می شود.
برنج ندا طعم خوبی دارد اما یک برنج عطری محسوب نمی شود. درکل برنج های ندای متفاوتی وجود ندارد و بنا به محل کشت برنج و آب و هوا و نگهداری و دم و دستگاه شالیکوبی، قیمت های مختلفی برای این برنج مطرح می شود. به طور مثال برنج ندای گلستان معروف تر از انواع دیگر است. یکی دیگر از خصوصیات خوب برنج ندا این است که شفته نمی شود و همچنین تا مدتها پس از پخت نرم باقی می ماند. ظاهر دانه های این برنج نیز خیلی شبیه برنج طارم و برنج بینام کشت دوم می باشد. برای خرید عمده برنج ندای مرغوب با قیمت ارزان سایت برنج ایرانی را امتحان کنید و از نظرات عوامل متخصص آن استفاده نمایید.
ارزان ترین انواع برنج ایرانی
انواع برنج ایرانی ارزان در بازار موجود است. عمدتا ارزان ترین برنج های ایرانی برنج های طیف پرمحصول می باشند که از کیفیت بسیار بالاتری نسبت به برنج های خارجی برخوردارند. برنج های پرمحصول مثل فجر، شیرودی، ندا و عنبربو با عطر و طعم خوب و قیمت ارزان مورد توجه عموم مردم هستند و تقاضا برای خریدشان زیاد است.
ارزان ترین برنج هندی و تایلندی جزو ارزانترین ها در بازار امروز هستند اما این برنج ها عطر و طعم و خاصیت برنج ارزان ایرانی را ندارند. البته برای مصرف روزمره برنج نیم دانه و لاشه مثل برنج لاشه هاشمی و برنج لاشه طارم هم در بازار موجود است که به قیمت بسیار مناسبی عرضه می شود، به خصوص برنج نیم دانه پرمحصول. البته میزان عرضه و تقاضا در قیمت برنج بسیار موثر است.
بیشتر بخوانید: خرید برنج فجر درجه یک
برنج ندا جزو ارزانترین برنج های پرمحصول ایرانی است. گاهی با قیمت های متفاوت برای یک نوع برنج در فروشگاه ها و سایت های مختلف مواجه می شوید که دلیلش عرضه جزئی و عمده و بحث سورت و بوجار یا برنج پاک نشده است. مطمئنا قیمت برنج عمده سورت و بوجار بدون آلودگی و ضایعات از برنج پر از آشغال و خرده و ریز بیشتر است.
قیمت برنج ایرانی امروز در بازار به عوامل زیادی بستگی دارد. اکنون برنج ارزان قیمت ندا به صورت عمده در سایت برنج اول 37,000 تومان می باشد که بدون سورت و بوجار عرضه می شود. خرید ارزان ترین انواع برنج ایرانی را در سایت برنج ایرانی تجربه کنید. برای خرید بهترین برنج های ایرانی ارزان قیمت با کیفیت بالای غذایی و بهداشتی به مجموعه بازرگانی برنجبار مراجعه فرمایید و از مزایا و امتیازات این سایت در خرید عمده استفاده نمایید.
برنج ندا تاج بانو
برنج ندا که به برنج شمشیری هم معروف است به صورت کلی و جزئی در اغلب برنج فروشی ها و فروشگاه های زنجیره ای و سایت ها با بسته بندی های گوناگون عرضه می شود.
خاستگاه اولیه برنج ندا مازندران است و به دلیل شباهت ظاهری با برنج طارم و برنج بینام کشت دوم گاهی با برنج های دیگر مخلوط می شود و با قیمت بالاتر به فروش می رسد. پخت این برنج خیلی خوب است و خوب قد می کشد. از نظر اقتصادی خرید این برنج بسیار به صرفه است و شما می توانید خوشنود باشید که به هر حال به جای برنج خارجی هنوز توانایی خرید برنج ایرانی را دارید.
برنج ندا با مارک تاج بانو هم توسط مجموعه محصولات گلپافود که یکی از بزرگترین سامانه های سفارش و تحویل مواد غذایی در گلپایگان است عرضه می شود. تاج بانو یک برند معتبر در عرضه طیف وسیعی از مواد غذایی می باشد.
قیمت برنج ندا در 1402 در سایت های مختلف فرق می کند. قیمت برنج ندا تاج بانو در بسته 5 کیلویی 267,000 تومان است، درحالیکه همین برند تاج بانو، برنج طارم محلی 5 کیلویی را با قیمت 364,000 تومان ارائه می دهد. برنج ندا در دیجی کالا هم اکنون ناموجود است. اما قیمت خرید عمده برنج ندای اعلا در سایت برنج ایرانی 57,000 تومان می باشد که به صورت سورت و بوجار و با کیفیت عالی در معرض مشاهده و مقایسه شما خریداران عزیز قرار می گیرد.
قیمت برنج ندا در ترب
برنج ندا توسط انواع فروشگاه های برنج با کیفیات متفاوتی عرضه می شود. این مسلم است که برنج ندا برنجی خوشپخت و ایرانی است و متقاضیان زیادی دارد. اما قیمت پایین این برنج هم در عرضه و تقاضایش مؤثر بوده است. بسته بندی های رنگ به رنگِ انواع برنج در اوزان متفاوت و با برندهای گوناگون در سایت ترب موجود است. حتی به طور نمونه اگر فقط درمورد برنج ندا حرف بزنیم، تعدد بسته بندی ها و مارک ها شگفت انگیز است. قیمت ها هم با توجه به مارک تغییر می کند. البته قیمت ها تابع محل کشت محصول و همچنین میزان پاک شوندگی و پروسه شالیکوبی نیز می شود.
قیمت برنج ندا در ترب متغیر است. این برنج در بسته بندی های 3، 5، 10 و 20 کیلوگرمی و با مارک هایی مثل فلاح، هایلی، انلاین و غیره در ترب موجود است. این تنوع، خرید برنج ندا را مخصوصا برای افراد مشکل پسند، به مسئله وسواس آمیزی تبدیل کرده است. برنج ندای گرگان معمولا متقاضیان بیشتری دارد. به طور مثال برنج فلاح طارم ندا با وزن 10 کیلوگرم در سایت ترب به قیمت 600,000 تومان و برنج هایلی ندا کیسه ده کیلوگرمی به قیمت 541,000 تومان موجود است. برنج ندا گاه از طرف دولت در فروشگاه هایی مثل اتکا با نرخ تنظیم بازار نیز ارائه می شود.
بیشتر بخوانید: مرکز خرید عمده برنج در کرج ۱۴۰۳