برنج باسماتی 1121

ویژگی‌های برنج باسماتی 1121:

• طول دانه: برنج باسماتی 1121 به عنوان طولانی‌ترین برنج باسماتی در جهان شناخته می‌شود. طول دانه‌های خام این برنج بین ۸.۳ تا ۸.۵ میلی‌متر است و پس از پخت، تا دو برابر طول خود افزایش می‌یابد.
• عطر و طعم: این برنج عطر و طعم متمایز و قوی‌ای دارد که آن را به یکی از محبوب‌ترین‌ها برای آشپزی تبدیل کرده است.
• بافت: برنج باسماتی 1121 بعد از پخت، دانه‌هایی جدا و نرم دارد که به هم نمی‌چسبند، که برای پلوها و غذاهایی که نیاز به برنج دانه دانه دارند ایده‌آل است.

منشأ و توسعه برنج باسماتی 1121:

• توسعه: برنج باسماتی 1121 حاصل فرآیند اصلاح نباتات است. این رقم توسط موسسه تحقیقات کشاورزی هند (IARI) توسعه یافته و توسط دوش میتال (Devesh Mittal) و برادرش امان (Aman Mittal) به بازار معرفی شده است.
• مناطق کشت: عمدتاً در مناطق شمالی هند مانند پنجاب و هاریانا کشت می‌شود.

کاربرد برنج باسماتی 1121:

• آشپزی: به دلیل خصوصیات منحصر به برنج باسماتی 1121، این برنج برای تهیه انواع پلو، بیریانی، پولائو و دیگر غذاهای برنجی در آشپزی هندی، پاکستانی و بین‌المللی استفاده می‌شود.
• صادرات: برنج باسماتی 1121 یکی از محصولات اصلی صادراتی هند است که به بسیاری از کشورها از جمله ایران، کشورهای خلیج فارس، اروپا و آمریکا صادر می‌شود.

فرآوری برنج باسماتی 1121:

• سیله و استیم: برنج باسماتی 1121 به دو صورت سیله (پاره شده) و استیم (بخارپز شده) عرضه می‌شود. برنج سیله به دلیل ارزش غذایی بالاتر ترجیح داده می‌شود، اما برنج استیم نیز به دلیل کیفیت و ماندگاری بیشتر محبوب است.

قیمت برنج باسماتی 1121:

• قیمت برنج باسماتی 1121 می‌تواند متغیر باشد و به عواملی مانند کیفیت، نوع بسته‌بندی، و وضعیت بازار بستگی دارد. به عنوان مثال، در ایران، قیمت یک کیلوگرم از این برنج می‌تواند بین ۵۰,۰۰۰ تا ۷۰,۰۰۰ تومان متغیر باشد (بسته به زمان و منبع خرید).

نکات مهم:

• نگهداری: برای حفظ کیفیت برنج باسماتی 1121، باید در مکان خنک و خشک نگهداری شود.
• پخت: برای بهترین نتیجه، برنج باسماتی 1121 باید قبل از پخت به خوبی شسته و خیسانده شود.

بیشتر بخوانید:‌  قیمت برنج شیرودی در مشهد

پخت برنج باسماتی 1121

• بیشتر بخوانید:‌ از کجا برنج عمده بخریم؟